Formation de Cuisinier

Prêt pour ma formation.

Je n'ai aucunes questions.

Bonjour,Mik.
Nous commençons donc ta formation (qui durera 1 semaine,exception pour toi ;-) )nous passerons ensuite un examen pour voir si tu as bien tout compris et que tu es prêt pour être engager dans un resto.

Nous allons tout d'abbord commencer par un plat très simple,si tu n'arrives pas à faire ce plat,tu es vraiment très nul en cuisine,et là il faudra plus d'une semaine pour que tu es le diplôme de ta formation.
Ce plat est l'omelette,un plat très simple .

Pour faire une omelette il nous faut:

- 6 oeufs
- 100 g de lardons fumés
- 2 oignons de taille moyenne
- 1 poivron vert
- 3 champignons de paris
- gruyère râpé
- tomates cerises

Pele,puis découpe l'oignon en petits bouts.
Attention de ne pas te couper...

Coucou maître de formation xD

Mik prit note des ingrédients et commença a peler les oignons et les couper en morceaux

Voilà x)

Très bien,
Prends le couteau,et fais-les glisser dans le plat.
Pose ensuite ta planche (vide) sur la table.
Découpe maintenant le poivron de la même mannière que l'oignon.
Quand tu auras finit,prends du beurre pour faire dorer la poêle et fais tourner la poêle pour en mettre bien partout.

Mik prit le couteau et fit glisser les aliments dans le plat. Il prit ensuite sa planche de bois vide en bonne état et la posa sur la table. Il découpa le poivron comme il l'avait fait pour l'oignon,il prit du beurre et le fit nager un peu dans toutes la poêles.

Ensuite ?

Ajoute les morceaux de poivrons dans le poivre.
Prends ensuite les lardons,coupe-les.
Glisse-les dans le plat avec les poivrons et les oignons.
Coupe ensuite les champignons finement pour ensuite les cuirent à feu vif.

Morceaux de poivrons dans le poivre ? Pas possible Bref imaginons que si xD

Mik mit des morceaux de poivrons dans le poivre ^^' il prit les lardons et les coupa. Il glissa les ingrédients dans le plat et il coupa les champignons puis les fais cuire.

Les morceaux de poivres dans le plat

Bats les oeufs.
Et ajoute-les dans la poêle,en baissant le feu.

Coupes en deux les tomates cerises et rajoute-les en formant un motif...

L'omelette est terminée

Maintenant passons aux choses sérieuses.

Tu vas faire tout seul un plat,je vais te donner la recette,et je vais te regarder faire,si tu fais des erreurs,je te le dirais.

Le plat est maintenant un peu plus dur...

110g de beurre
110g de sucre semoule
200g de poudre d'amandes
4 oeufs
100g de chocolat fondant

Pour le nappage :

50g de beurre
50g de sucre glace
50g de chocolat
2 c à s de crème fraîche ou de lait
arôme vanille (facultatif)

Préparation :

Fais fondre le chocolat doucement au bain marie. Pendant ce temps là, mélanges le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crèmeux. Ajoutes la poudre d'amandes, le chocolat fondu et 4 jaunes d'oeufs.
Bats les blancs en neige bien fermes. Incorporsr délicatemment au mélange (ne "casses" la neige, il y va du gonflant de ton gâteau!)
Beurres outrageusement un moule (rond ou à cake...), verses-y la pâte.
Mets au four (préalablement chauffé pendant 10 min. à 180°C). Selon le four, le gâteau cuirra entre 45 min et 60 min, le four étant toujours sur 180°C (soit... pas trop chaud, disons termostat 5...) Le gateau est cuit quand un couteau en ressort sec.
Démoules à froid pour éviter les catastrophes...

Le nappage :

Fais fondre à feu très doux le beurre, le chocolat et le sucre (pas n'oublies la crème ou le lait!).Tu peux tout mettre d'un coup dans le poelon, mais attention !Mélanges bien au fouet, chauffes un peu plus si nécessaire... Une fois le mélange bien onctueux, retires du feu... et mélanges, mélanges, mélanges... ajoutes l'arôme... et laisses refroidir en mélangeant, mélangeant, mélangeant...
Quand le nappage est presque froid, ben... nappes le gâteau !

Merci impec

Voici donc le résultat:



Je vais t'envoyer le questionnaire par MP.
Si tu réussi ce questionnaire,tu pourras avoir ton diplôme et donc avoir un job.Je mettrais tes résultats ici.

Bien,j'attends ma note alors

Ta note est de :

Spoiler:

C'est très bien.

Voici mon avis:

Certaines de tes réponses étaient très vaguent,pas assez précises à mon goût.

J'ai beaucoup aimer tes réponses à là n°: 1-2-4-6-10

J'ai pas trop apprécier tes réponses à la n° : 3-9-11 :

La 3 : C'est pas vraiment la réponse que j'attendais
La 9 : Drôles de motivations
La 11 : Trop court à mon goût ce plat-là ne se fait pas aussi vaguement.

Tu reçois donc ton diplôme,tu peux maintenant avoir un job dans une cuisine,félicitations

Merci ^^

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